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先日頂いた、甘夏などの柑橘類が食べきれないであったので、少しの粉寒天と葛いっぱいで葛ゼリーに。
無糖なので、メープルシロップをかけて子供たちに出したらいまひとつ反応が薄くて。。。

メープルかけずにそのまま食べると柑橘類のエグミ?が際立って子どもには美味しくないし、メープルシロップだと逆に甘ったるくなるのね・・・

と、櫨のハチミツをかけてみたら

「美味し〜い!!!」と子ども達。

さわやかな櫨ハチミツの甘みが柑橘系には合うのかもです。
ぜひ一度この組み合わせ、お試しあれ♫