櫨家(ハゼヤ)店長日記

和蝋燭の原料である「櫨(はぜ)」の関連商品を取り扱う『櫨家 Hazeya』オンラインショップの店長が日々を綴ります。 ライフワークでもある醤油とみりんから作る基本の調味料「かえし」料理や、櫨農家としての情報も。

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